Esta vez los deleitamos con una de las comidas declarada "Patrimonio Gastronomico Nacional Chino". Lo que no es mucho decir (la comida china apesta) pero esta es una excepcion.
Fuimos a comer Pato Pekines. Todavia estamos en el cielo.
Fuimos a un restaurant fino, de los mejores en la especialidad.
La cosa es asi. Despluman al pato y con aire separan la piel de la carne y lo embadurnan con alguna salsa. Lo dejan colgado 1 dia entero y despues lo cocinan en el horno a lena.
El mozo lo trae a la mesa entero y lo troza ahi.
El modo de comerlo, es en unos panquequitos salados. Cada uno lo prepara como quiere con los ingredientes y salsas que le plazcan.
Realmente es una de las comidas mas ricas que probamos hasta ahora.
Que ricoooooooo!!!!!! Traigan que en el Chinatown de Belgrano no es lo mismo!!
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